埃尔多安总统在发给世界粮食论坛开幕式的视频致辞中，首先感谢包括联合国粮食及农业组织（FAO）在内的所有为本次活动筹备付出努力的相关方，并以此开始了他的讲话。

埃尔多安总统表示：

“今天以“创新滋养未来”为主题举办的世界粮食论坛，愿其成为造福人类的契机。/…/。在气候变化、环境保护和粮食安全等关键领域，我们关注的是为后代留下一个可居住的世界。一方面我们目睹数以百万计的人连一块干面包都难以获得、为生存而奋斗；另一方面在食物浪费日益增加的世界里，我们既谈不上和平，也谈不上安宁与繁荣。作为土耳其，我们基于这一现实，将安全食物的可及性视为不仅是供给问题，更是国家安全的根本要素，并正朝此方向采取行动。/…/.

全球每年约有15亿吨食物被浪费

根据全球报告，食物浪费中最大的一部分约为60%，发生在家庭层面即消费阶段。全球每年生产的大约15亿吨食物要么损失，要么被浪费。因此，在重视生产效率的同时，我们特别重视与食物损失和浪费的斗争。

我们在2020年启动的“保护你的食物、珍惜你的餐桌”（Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık）倡议在很短时间内取得了显著进展。通过防止面包浪费的宣传活动，我们将面包浪费减少了18%。在我的夫人艾米娜·埃尔多安（Emine Erdoğan）九年前倡导发起的零废弃运动（Sıfır Atık Hareketi）下，我们为提升该领域的全球意识作出了贡献。

我们计划在今年11月9日至20日于安塔利亚举行的COP31期间，将我们的经验转化为可执行的措施。同时，在COP31期间通过我们的绿松石连接（Turkuaz Bağlantı）倡议，旨在在共同平台上将粮食安全与气候承诺相结合。

支持梅赫迪·埃克尔竞选粮农组织总干事的呼吁

作为承办联合国粮食及农业组织中亚次区域办事处的国家，我们已宣布参与该组织总干事选举的候选人提名。我们期待大家支持曾在我国长期出任农业部长并取得成功的梅赫迪·埃克尔（Mehdi Eker）先生。基于这些考虑，我祝愿世界粮食论坛取得圆满成功，愿我们的磋商为全人类带来福祉，并再次以友爱与敬意向各位致意。”